Bernadette Wörndl – De smaak van het bos

24.95

Het bos als inspiratiebron voor heerlijke recepten Bossen zijn gewoon goed voor je: je kunt er vertragen, aarden en geïnspireerd raken. De bijzondere recepten van Bernadette Wörndl laten zien hoe gevarieerd het bos als voorraadkast is. Of het nu gaat om bosbessen, sparrentoppen, vlierbloesem, paddenstoelen of wild – de natuur biedt elk seizoen een nieuw palet aan aroma’s. Zo geniet je met al je zintuigen van het bos! De auteur was als kind al gefascineerd door de vele planten en bessen die ze in het bos ontdekte. Tijdens lange wandelingen in het bos verzamelt zij nog steeds manden vol paddenstoelen, kruiden en bloesems. Met deze ingrediënten tovert ze unieke recepten tevoorschijn in dit ‘boskookboek’. Een heerlijke vlierbloesemtaart, cantharellen voor een lekkere fricassee, hertenfilet met een romige pompoenpuree of gekonfijte eend met dennennaalden … Sfeervolle foto’s uit het bos, gecombineerd met illustraties van diverse kruiden en planten, maken dit boek tot een ware lust voor het oog. De informatie over wilde planten in het bos krijg je er zomaar bij. Bernadette Wördnl is kookboekenschrijfster en foodstyliste.

1 op voorraad

Categorie:

Beschrijving

Productspecificaties

9789056159191
De smaak van het bos
Verzamelen, beleven, ontdekken, genieten
Wörndl, Bernadette
440 – Eten en drinken algemeen
Algemeen
1
Hardback
01-09-2022
20 Leafdesdichten BV Bornmeer
Sterck & De Vreese
€ 24,95
Laag
Nederlands
Ja
184
977 gram
274 x 210 x 24
8 exemplaren

Extra informatie

Gewicht 0.977 kg
Afmetingen 27.4 × 21.0 × 2.4 cm